En estas fechas los blogs están llenos de recetas típicas navideñas y es que claro, ya tenemos la Navidad aquí.
Como el mío no podía ser menos, pues aquí estamos con un turrón de chocolate buenísimo al que yo le he puesto almendras y avellanas, pero le podemos poner cualquier otro fruto seco, cereales o las dos cosas juntas.
Este mes en el reto Cocinamos con Reina había que hacer turrón y aquí estamos con el nuestro.
En esta ocasión no pongo fotos del paso a paso porque, además de que es muy sencillo de hacer, lo hice con Thermomix, pero os dejo la receta también de forma tradicional que es igual de fácil de hacer.
Vamos con la receta!!
Necesitamos:
200 gr. de chocolate para postres
100 gr. de chocolate blanco
50 gr. de aceite de oliva
100 gr. de almendras tostadas sin sal
100 gr. de avellanas tostadas sin sal
Como molde he usado un brick de 1 litro cortado longitudinalmente
Y así lo preparamos con Thermomix…
Trituramos los chocolates dando unos golpes de turbo y los reservamos.
Sin lavar el vaso, calentamos el aceite y fundimos en él el chocolate, 3 min. 37º, vel. 2. Si no se ha fundido del todo, programamos otro minuto más a misma temperatura y velocidad.
Añadimos los frutos secos y mezclamos 15 seg. giro a la izquierda vel. 2.
Engrasamos un poco el molde y vertemos la mezcla. Damos unos golpecitos con el molde en la encimera para que no nos quede aire dentro y se rellenen bien todos los huecos.
Dejamos enfriar y listo!
En un cazo calentamos un poco el aceite y fundimos en él los chocolates troceados a fuego lento y sin parar de remover para que no se nos pegue ni se nos queme hasta que no quede ningún trozo.
Retiramos del fuego, añadimos los frutos secos y removemos bien.
Engrasamos un poco el molde y vertemos la mezcla. Damos unos golpecitos con el molde en la encimera para que no nos quede aire dentro y se rellenen bien todos los huecos.
Dejamos enfriar y listo!
