miércoles, 13 de febrero de 2013

Tarta vainilla y nata

Hoy toca tarta, pero no una tarta cualquiera.
El día 16 celebramos el primer cumple-blog de Cocina con Reina y de Cocinando para mis cachorritos y en el que participo encantada.

Muchas felicidades a las dos y que cumpláis muuuuuchos más....!!!!

Había que aportar una tarta, hecha para la ocasión o una que hubiéramos hecho con anterioridad.

A mí me hubiera gustado hacer una expresamente, pero mi falta de tiempo no me lo ha permitido.

Esta tarta la hice para el 90 cumpleaños de la abuela Filo, la abuela de mi marido y que seguro que ella, al igual que yo, estará encantada de compartirla con vosotr@s.

Es muy sencillita, el interior es de bizcocho de vainilla relleno de nata y mermelada de fresas, y la cobertura es de nata con aroma de fresa y colorante alimenticio rosa.
Me hubiera gustado poner una foto del corte, pero cuando fui a hacerla, ya era demasiado tarde. : (

Imagino que la mayoría de vosotr@s ya tendréis receta de bizcocho de vainilla, pero de todos modos os la dejo.



Necesitamos:
170 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
340 gr. de harina bizcochona
1 cucharadita y media de levadura química
1 cucharadita de sal
280 gr. de azúcar
4 claras de huevo
255 gr. de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla

Y así lo preparamos....
Precalentamos el horno a 160º.
Mezclamos los ingredientes húmedos y batimos. Reservamos.
Mezclamos los ingredientes secos tamizados junto con la mantequilla.
Cuando estén bien mezclados, añadimos poco a poco sin dejar de batir los líquidos hasta que esté todo bien integrado.
Ponemos en un molde engrasado y horneamos durante unos 40 minutos o cuando pinchemos y el palito salga limpio.
Dejamos enfriar unos 10 minutos en el molde y luego pasamos a una rejilla.

Espero que os haya gustado...









4 comentarios:

  1. Hola Eva! Hija mía que mano!! Con lo torpe que soy yo para decorar una tarta de cumple! Esta se ve preciosa, la abuela Filo...me la imagino encantada!
    El resultado es una preciosidad...me gusta el color y los laterales...que chulos!!
    Salu2 preciosa.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  2. Es preciosa niña, me encanta! y que bonita decorada a mi me falta paciencia, cuando veas la mía del cumple verás, muy rica pero un poco churro,gracias por participar, ojalá la celebración fuera de todas juntas, aunque con lo cerca que estamos podría ser!...besitos

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    1. Gracias Isa, me alegro que te haya gustado.
      Pues la verdad es que tienes razón, con lo cerquita que estamos....
      Te he enviado un correo, no sé si lo has visto. Aquí sigo yo erre que erre a ver si puedo poner la foto con el enlace a tu blog. Qué torrrrpe soy!!!! jejeje
      En fin, lo seguiré intentando.....
      Besos

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  3. Que barbaridad, que pinta tiene la tarta!
    Tiene que estar buenísima.
    Un beso guapa.

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Gracias por dejar tu comentario. Eso es lo que me anima a seguir compartiendo las recetas de mi familia y las que más me gustan con tod@s vosotr@s.