viernes, 29 de agosto de 2014

Spaguetti con gambas al pil-pil

Hola a tod@s!!

En esta ocasión os traigo una receta de pasta que si no la conocéis no os dejará indiferentes.



Si os gustan las gambas no dejéis de probarla.
En tan sólo 15 minutos, tendremos lista nuestra receta.

Necesitamos -para 4 personas-:

400 gr. de  spaguetti
250 gr. de gambas
2 dientes de ajo
1/4 de cdta. de pimentón dulce
guindilla (opcional)
4 cdas. de aceite de oliva virgen extra
sal

Y así los preparamos…

En primer lugar, ponemos a cocer la pasta como de costumbre.
Mientras tanto preparamos las gambas al pil-pil.


Pelamos las gambas, laminamos los ajos y preparamos los demás ingredientes para luego solo tener que incorporar.
Ponemos el aceite en la sartén y echamos los ajos y la guindilla.
Cuando empiecen a dorar los ajos, retiramos la guindilla y añadimos las gambas y la sal.
Cuando las gambas estén listas apagamos el fuego y le añadimos el pimentón. Removemos para que se mezcle bien.
Con ayuda de unas pinzas o un tenedor, sacamos las gambas del aceite y reservamos.
En el aceite del pil-pil vertemos los spaguetti ya cocidos y escurridos y movemos hasta que estén bien impregnados.



Por último, servimos colocando las gambas por encima.


viernes, 22 de agosto de 2014

Helado de fresas con Thermomix

Hola a tod@s!!
Como aun nos queda verano para rato, sobre todo por el sur, os traigo este helado tan rico y sencillo.



Con sólo dos ingredientes y en unos minutos tendremos un helado casero de fresas listo para tomar. Eso sí, necesitamos una Thermomix.

Sé que ya no es temporada de fresas, pero yo tenía una bolsa en el congelador listas para usar.

Si estamos fuera de temporada de fresas y queremos prepararlo, podemos comprar las fresas ya congeladas.



Necesitamos:

800 gr. de fresas lavadas y congeladas
1 Bote pequeño -370gr.- de leche condensada

Y así lo preparamos…



Ponemos en el vaso las fresas y la leche condensada.
Programamos 2 minutos, velocidad progresiva 5 - 10.
Introducimos la espátula por el bocal y movemos de derecha a izquierda para ayudar a que se triture bien.
Servimos directamente o envasamos en tarrinas para congelar.

Como podemos comprobar en la tercera foto, sale con la textura perfecta para comer directamente, sin tener que llevarlo previamente al congelador.

Espero que os haya gustado y gracias por leerme!!!