Naranjas de gelatina

Hola a tod@s!!

Hoy os traigo esta gelatina natural de naranja, que además de estar buenísima, como está presentada de forma original a los niños les encanta.
La he hecho con agar agar en polvo, pero la podemos sustituir por láminas de gelatina neutra o gelatina neutra en polvo.
Es muy fácil de hacer y en cuestión de 40 minutos (gracias al agar agar que cuaja muy rápido) tenemos un postre sano y vistoso.

Esta receta era para participar en un reto, pero uno de los ingredientes -y mira que son pocos…- me lo ha impedido. Lo que no me ha impedido es que la comparta con todos vosotros.

Si os animáis a hacerla vais a comprobar el sabor tan intenso a naranja, es un sabor 100% puro zumo de naranja natural.

Vamos con la receta!!

Necesitamos:

4 naranjas de zumo
200 ml. de agua mineral
2 sobres de agar agar en polvo
2 cucharadas de azúcar (opcional)

Y así la preparamos…

Lavamos las naranjas a conciencia, las secamos y las cortamos por la mitad.
Hacemos el zumo y reservamos las cáscaras.
De los 200 ml. de agua, ponemos un poco en un vaso para disolver el agar agar.
Ponemos el resto del agua en un cazo, le añadimos el contenido del vaso y llevamos a ebullición durante 2 minutos sin parar de remover.

Retiramos del fuego y vertemos el zumo de las 4 naranjas y si nos gusta más dulce, ahora es el momento de ponerle el azúcar.
Removemos bien y vertemos la gelatina en las cáscaras de naranja. Para evitar que se nos vuelquen, las colocamos en una bandeja de hornear magdalenas y si no tenemos podemos usar vasitos o tazas pequeñas.
Esperamos que estén templadas y las metemos en el frigo durante un ratito. Como ya os he comentado antes, el agar agar cuaja muy rápido. Si usamos gelatina en láminas o en polvo, nos tardará algo más en cuajar.

Fuente: Pequerecetas