Una receta que no debe faltar en ningún recetario. Y como no, el mío no iba a ser menos…
Necesitamos:
1 kg. de jamoncitos de pollo sin piel
1 cebolla tierna hermosa
1/4 kg. de champiñones naturales -o una lata-
1 vasito de vino blanco -125 ml.-
1 vasito de agua -125 ml.-
1 pastilla de caldo
Aceite de oliva
Pimienta
Y así lo preparamos…
Cortamos la cebolla en trocitos y la ponemos en una cazuela con unas 6 cucharadas de aceite de oliva.
Cuando esté pochada y doradita pero cuidando de que no se queme, le añadimos los champiñones laminados.
Cocinamos unos minutos.
Añadimos el pollo, espolvoreamos con pimienta recién molida, ponemos el vino, el agua, la pastilla de caldo y cocinamos tapado a fuego medio - lento durante unos 30 minutos removiendo de vez en cuando.
Pasamos este tiempo, aumentamos el fuego y dejamos reducir un poco la salsa.
Rectificamos de sal y listo!!
que rico hija! eso con unas papas frítas al lado y pan para esa salsa! me encanta y es como dices una receta de lo mas clásica pero que no falta en las casa y como no, en el blog....besos
ResponderEliminarMe encanta el pollo así cocinado!! bueno, el pollo me gusta de todas las maneras, pero así es que está que se sale
ResponderEliminarPues sí que es una receta que no puede faltar y en casa no lo he hecho nunca!!! tendré que animarme ehh
ResponderEliminarbesazos
que pinta tan jugosa! tiene que tener un sabor buenisimo!
ResponderEliminarEva, me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!
ResponderEliminarSoy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.
Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.
Desde ya gracias.
Saludos Cata
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