El resultado fue perfecto! Esa mezcla de sabores con el punto dulce de la cebolla y el toque del pimiento del piquillo.
Definitivamente, para repetirlas.
Necesitamos:
Obleas de empanadillas
Champiñones salteados
Cebolla caramelizada
Pimientos del piquillo
Huevo batido para pintar
Y así las preparamos…
Primero ponemos los champiñones, un par de tiras de pimiento, y por último un poco de cebolla caramelizada.
Cerramos las empanadillas con un tenedor, las pasamos a la bandeja del horno, las pintamos con huevo batido y horneamos a 200º con el horno ya caliente hasta que estén bien doraditas.
Es una receta muy fácil y se sale de los típicos rellenos de carne o de atún.
Un relleno distinto, para un resultado de 10!!
Nota:
Si no tenemos los champiñones ya salteados, los podemos hacer en un momento. Sólo basta con ponerlos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal, ajo bien picadito, un chorrito de vino blanco y perejil picado muy fino.
Me gustan mucho las empanadillas rellenas con tu propuesta.Gracias y buenas noches
ResponderEliminarmuy bien que no se puede tirar nada que la vida está muy apretada jijiji. me gustan tus empanadillas eva guapa.
ResponderEliminarbesotes y buen finde.
como agua para chocolate-myriam
Las empanadillas son una delicia, la mezcla de sabores salado-dulce me encanta y la que llevan las empanadillas me parece estupenda. Guárdame unas poquitas.
ResponderEliminarUn beso.
Esta es de las recetas que cuando las llevas a la mesa, siempre saben a poco. Si es que las empanadillas son un vicio, y rellenas de lo que sea están ricas, claro que el que tú le has puesto, es para hacer la ola.
ResponderEliminarSiempre las hagao al horno también, mucho más digestivas y de sabor, estupendas. Menuda receta rica que nos traes hoy.
Besotes, mi niña, feliz finde.
Oye que idea tan buena!
ResponderEliminarEse relleno tiene que estar delicioso, el corte habla por si solo.
Besazos.